Praktické maturity - Hotel MATURA

Maturitní zkouška z předmětů technika obsluhy služeb a technologie přípravy pokrmů, školní rok 2015-2016

Vážení přátelé, máme za sebou první krok v naší "zkoušce z dospělosti". Absolvali jsme maturitní zkoušku ze dvou předmětů - technika obsluhy a služeb a technologie přípravy pokrmů, námi všemi ve zkratce nazývanou "praktická maturita".

Chcete vědět jak probíhá?

Z techniky obsluhy a služeb maturujeme ve dvou dnech: první den si losujeme téma a zaměření (raut, koktejl, slavnostní banket, provoz restaurace) a druhý den si losujeme konkrétní práce při akci. Z technologie přípravy pokrmů maturujeme pouze jeden den a kromě banketu si vždy losujeme pokrmy, které budeme připravovat.

A jak to tedy bylo v letošním roce 2015-2016?

Třída H4B si vylosovala:

Den bláznů - koktejl (proto na fotografiích vypadáme jako blázni, ale sluší nám to)

Pohádkový les - raut (jistě poznáte vodníka, černokněžníka, vílu a další)

Restaurace Na Perónu - provoz restaurace

Slavnostní vyhlášení soutěže módních návrhářů - raut

Velikonoce - svátky jara - banket

Čajomír - zahájení festivalu čajů - raut